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第八届金盆地种酒文化
上午10时许,刚刚完成全面升级的成都市文物保护单位、崇阳1886古窖池迎来了近千名嘉宾,共同见证一年一度川西白酒行业的盛事。在欢乐喜庆的氛围中,一曲昂扬的《威风锣鼓》拉开了种酒文化节的序幕。
接下来,是庄严圣神的祭酒祖仪式,一杯崇阳美酒祭天地,祭酒祖。期盼天顺人意,感恩上天的恩赐,大地的哺育,酒祖的传承。
第九代崇阳酒非遗传承人、四川金盆地集团董事长余刚先生向到会的领导、嘉宾、朋友致辞,他说:“这里是百年崇阳的诞生地,作为非物质文化遗产保护地,我们要在继承传统的同时还要将酿酒的技艺发扬光大;作为崇阳酒的非遗传承人,我有责任躬身扎根这片热土,置身于“川酒振兴”和“酒旅融合”中去,带领金盆地人酿出美酒回报社会。”
做真人,酿真酒,这是金盆地人对社会的庄严承诺,酿出的每一滴酒都承载着企业无法复制的文化基因。围绕中国白酒文化的传承创新、讲好白酒文化故事,这是企业应有的担当和责任,以酒会友交天下朋友,以酒业发展,促进文旅产业提升,助推乡村振兴。
梁景村酿酒历史源远流长,始于秦汉,风行于唐宋,鼎盛于明清,几乎“家家是作坊,户户飘酒香”。梁景村现有酒厂10余家,据崇州酿酒史考据,清咸丰年间,姚氏一族从湖广一代迁徙至崇州集贤乡姚林村,开始筑池酿酒。到光绪年间,姚兴顺继承祖业,创“兴顺长”烧坊,所产大曲酒,芳香馥郁,妙不可言。此后,姚林酒家喻户晓。
据《华阳国志》记载:小亭,有好稻田。小亭,就是今天的隆兴镇。优质的稻米,甘甜的水源,为好酒酿制提供了优质的原料,也让位于“中国传统白酒原酒生产基地”崇州市的隆兴镇梁景村,成为远近闻名的“佳酿之地”。
这里田野浪漫、农产质优,体现了传统的农耕文明和乡土风情;这里群贤聚集、匠人辈出,传承了悠久的酿制技艺和酿酒之魂;这里古窖飘香、根魂犹在,见证了川西璀璨的白酒文化和历史传承。
四川金盆地集团是一个有强烈社会责任感的企业,无论在任何情况下都走在创新的道路上,牢记使命担当。2008年,遭遇特大地震灾害,企业作为崇州第一家社会资金参与灾后重建;金融危机来袭时,主动承诺不裁减一名在岗员工;2020年疫情来临之时,企业管理团队亲赴一线慰问医护人员,还带着医疗物质远赴马尔康协助藏区群众抗击疫情。