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2017年10月28日,农历九月初九重阳节。今天,第五届金盆地种酒节将在这里隆重举行!就在此时此刻,现场弥漫着的浓浓酒香和欢乐气息,已经将我带入了盛会的喜庆氛围当中。
本届种酒节主题为“有朋四海家,种酒藏天下”。当天上午,来宾们参观了金盆地“万吨级酿酒基地”及“酒海桑田”白酒公园。“酒海桑田”白酒公园则是以藏酒为主体的酒文化体验公园。园区以金盆地集团强大的产能为背书,独家引入“藏时光老酒”的概念:珍藏美酒,就是珍藏记忆,等待美酒老熟的过程,也是在时光中自我修炼和积累的过程。
开幕式上,四川金盆地集团董事长余刚对现场嘉宾的到来表示感谢。
余刚:“种酒,是我们先人的农耕文明智慧集成,种酒的形式与中国的天人合一哲学思想暗相契合。种酒是酒与天、地、人之间的交流与对话,这正是原酒“道法自然”自然升华过程,去陈除杂、熟化增香始得上品佳酿。”
余刚说,种酒节已经成为金盆地一张新的名片,不仅展现了金盆地集团对崇州历史文化的敬仰,对酿酒产业的热爱,对历代先贤创业的尊重,更是对“传承民族产业,振兴地方经济”企业使命的践行。
余刚:“我们将继续努力,砥砺前行,将金盆地集团打造成集原料种植、生产加工、文化旅游于一体、“一、二、三产业”深度融合的产业链,书写一个酒文化与酒产业连襟携手、阔步前进的、属于我们的时代传奇。为四川打造饮料食品万亿级产业,推动四川白酒产业创新发展、绿色发展、合作发展,为崇州实施“西控”战略贡献金盆地的力量。”
巴蜀佳酿历史悠久,源远流长。崇州酿酒的历史,至清代末期时已经初具特色。尤以1886年(清光绪年间)的姚林烧坊最为著名。
金盆地集团1886年清代老窖池分厂内,至今还完整保留着清代老作坊遗址,堪称活着的文物。据记载,姚姓一族从湖广迁至崇州集贤乡姚林村开始筑池酿酒。到光绪年间,姚兴顺继承祖业创办“兴顺长”烧坊。姚兴顺也因此被尊为酒祖。
金盆地集团董事长余刚率众敬酒,敬天敬地敬人,代表着金盆地的酒文化越来越厚重,代表着金盆地人将在这片古蜀大地上续写传承,发扬酒文化精髓,加大对老酒窖的保护和开发力度,加强对崇州酒文化的挖掘和展现。
当天,崇阳药香型白酒地方标准发布暨崇阳药香型酒研究院授牌仪式、全美作家联谊会创作基地授牌仪式也在活动现场举行。此外,为严格执行食品安全法的要求,金盆地首席质量官、国家级酿酒大师陈丽霞代表企业对大会,同时也对大众进行质量安全宣誓。
自2013年起,四川金盆地集团就在每年农历九月初九(重阳节)举行不同主题的种酒大会,通过当天的秋酿仪式,原酿、现藏、现种。截至目前,已成功举办了四届,每一届都盛情邀请社会各界名流、白酒界专家精英、同行业朋友、各大媒体朋友及消费者共同参与见证中酒过程,每年都有1000多人参与。
种酒,顾名思义,就是将酒种到土里。将生态原酿用陶坛封存,深埋在土里,经过天然的沉淀与发酵,白酒慢慢老熟,待到某年某月,开启品味真正弥久醇香的年份老酒。在本届种酒节的开幕式上,来宾们不仅观看了丰富多彩的文艺演出,还亲身体验种酒、藏酒的乐趣。不少海内外人士和特邀嘉宾都积极认购,与董事长余刚共同种下珍贵的老酒,见证了白酒界一次具有历史积淀、时代特色和传统酒文化氛围的盛会。
说到这个收藏价值,就不得不提在此次种酒节前期,被誉为中国酒业奥斯卡的“第9届华樽杯中国酒类品牌价值200强排行榜”,于今年10月23日在北京国家会议中心隆重举行,金盆地品牌榜上有名载誉而归。
“华樽杯”中国酒类品牌价值200强评议是由中国酒类流通协会及中华品牌战略研究院联合举办的一年一度的中国酒业盛会,有着中国酒业奥运会的美誉,并成为国内外、业内外人士窥探中国酒行业品牌状况及发展状况的重要窗口,至今已成功举办八届。作为一家长期以来实施品牌战略的企业,金盆地集团在董事长余刚先生的带领下,撸起袖子埋头实干,用百倍的付出让企业在艰难的困境中趟出一道奋进的路来。连续几年来,通过不断的体制创新,提升企业品牌价值,进一步赢得了信心,更赢得了市场。
四川金盆地(集团)有限公司2017年度品牌价值达到38.66亿元,在本届华樽杯中国酒类品牌价值200强排行榜的评选中,金盆地(集团)首次进入全国百强,同时位列中国原酒第二名,这是向第五届金盆地种酒节献上的一份厚礼,也是崇州人的骄傲。
除了开幕式当天开展的一系列主题活动外,期间四川金盆地集团还分别开展了根雕奇石展、茶叶展、国画展、民间工艺展、特色名小吃展等精彩纷呈的活动。以酒的名义传承文化,以文化传递精神。
坚守传统工艺、凝聚匠心品质、紧跟时代步伐,四川金盆地集团开展的此次盛会得到了很好的阐释。连续举办五届的“种酒节”,是探索原酒发展之路的有益举措,也是深度发掘酒文化的尝试,充分体现了企业的创新精神和行业责任感。
如今,酒文化已成为发展白酒行业未来的重中之重,而由此衍生出来的“种酒”文化,更是让消费者眼前一亮,让消费者认识、认知、认同金盆地集团,才能更好地认同金盆地人用心酿的每一滴好酒。
坚守而又创新的金盆地,在本次盛会上,也是为行业与消费者奉上了一幅浓墨重彩的酒文化之作。