不知道过了多少天，队长要开坛了，我们都怀着激动和期待的心情去观看。一掀开棉被，有股酸酸的、又有略带甜味的味道扑面而来。队长把碗伸到酒窝挖了一碗，用嘴泯了一口，眉头皱紧，情况不妙，我急忙去咂了一口，那味道酸且有一股潲水味，哪里有滴滴酒味？大家哭笑不得。第一次烤酒算是彻底失败。

队长是不会服输的，我们在一起总结经验，先是怀疑酒曲有问题、然后是温度、最后是火候，队长突然想起，在下酒曲时，他想买回来的酒曲可能质量差，就多加了一点，上面写的是五斤料放一块曲，他却又加了点。总结后第二次烤酒上马。

等了一个月后，又开坛了，味道比上次好点，只是没有酒的味道。又算失败。这次总结经验，大家都说不出什么子丑寅卯。队长要我再到城里去买更好的酒曲。

我又到另外一家卖酒曲的那里买了五元的酒曲回来。队长又如法炮制，大有不到黄河心不死的架势。

又等了一个月，队长的酒开坛了，那浑淖淖的水仍然没有酒的味道。这下大家彻底没辙了。可在生产队确炸开锅了，因为大家都在他的消息，只要他成功了，全生产队的人都要学做酒的，大家知道酒的用途大。

三次没成功，善于幽默的农民就开始发话了：“队长，你的酸醪糟还是请我们喝点嘛！队长，听说你的酒很特别好，还带点潲水味？队长，你阴区区的烤酒，不给我们尝尝？”

队长是谁哦，且是轻易服输的人，他是有名的铁牙巴。他说：“狗东西们，（队长辈分高，他可以随便骂这些后生子）看我的笑话？老子哪天把酒整出来，气死你几爷子！”

队长找我商量，我说，可能烤酒没那么简单，你应该去酒厂学习一下人家的经验。

他说：“我到哪里去向人家学习？”

我突然想起：“我有一个亲表弟叫，他家在崇庆县，那里可是生产各种名酒的地方，有一款酒叫“崇阳大曲”，远近闻名，价廉物美，你可以去取经。”

队长说：“我知道崇庆县，解放前就有天府之国的说法，天府就是温、郫、崇、新、灌这五个地方。”

队长是个说干就干的急先锋，我二人到雅安买了到崇庆县的车票，一路上颠颠簸簸，屁股都腾痛了，五个钟头才到了目的地，找到我表弟了之。

他非常热情的把我们带到崇庆县酒厂，找到一个姓李的酿酒师，他非常热情，没有丝毫鄙视农村人恶习（那时的师傅没有一点铜臭味）听了队长的诉说，他一点都没嘲笑他，反而鼓励他。

他说：“你的路子我也走过，我们有同样的经历。”这几句话把他们的关系一下就拉近了。二人亲热起来，师傅说：“你们是自己烤酒来自己喝，问题很很简单，如果要似我们这种烤酒，你们条件不允许，比如蒸馏水，我是了解的，密封在农村就办不到。我教你一种办法。说完就把队长带到烤酒的作坊去让他了解生产曲酒的流程。”

下午，队长兴高采烈地来找我们，连连向我表弟道谢，连连夸赞李师傅真厚道，从背上拿出李师傅送的烤酒的工具，特别是那个放在中间过滤筒，李师傅还送他一瓶“崇阳大曲”。

李师傅说：“这是窖藏了二十年的老酒，是经过厂长同意才拿出来的，厂长听说是支援农民弟兄二话不说，慷慨同意。这是起老母重要作用的，你把酒烤出来，一坛里只要滴几滴，然后封坛，只要一个月，即可开坛饮用。”

队长说：“还有哦，人家还送我一大包酿酒的老曲，在也是宝贝，你们崇庆县人太好了，你们那个厂长、李师傅，还有你表弟（顺便就认了亲戚）太好了。”

临走，表弟还去买来当地特产冻糕、怀远珍珠粑送给我们一人一袋，简直是满载而归。（未完，待续）